生活中各种各样的甜点都是因为很多的喜爱所以变得越来越多了,而说到板栗桂花糕不仅仅是有着桂花的香味还加上板栗的特殊口感,对于一些吃货来说真的是很棒的食物。而且相信大家看过上文后也知道其实制作起来也不是很复杂的。
黑米含有丰富的矿物质和维生素,可以帮助我们益气补血,并且还有抗癌的作用。而栗子也是营养极其丰富,被人称为干果之王。它能强筋补肾、补脾健胃。这两款一起来煮粥,就是板栗黑米粥,特别适合一些中老年人吃,可以帮助消化,还有防癌的功效。下面我们就来看看板栗黑米粥的做法。
板栗黑米粥的做法
黑米板栗粥的做法步骤:
1.黑米备好淘洗干净。
2.高压锅烧开水,下入黑米。
3.盖好,开锅压10分钟后手动放气。
4.栗子仁备好。
5.开盖,放入栗子,再熬煮10分钟。
6.十分钟后再放入适量枸杞子煮5分钟即可。。
黑米所含蛋白质是大米的0.5~1倍,所含锰、锌、铜等无机盐大都较之高1~3倍,更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。
多食黑米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。常吃黑米具有很强的抗衰老作用。黑米瘦身法,据说可以让你在十天之内拥有绝对的掉脂效果。
栗子不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,素有"干果之王"的美称。栗子可代粮,与枣、柿子并称为"铁杆庄稼"、"木本粮食",是一种价廉物美、富有营养的滋补品。
板栗与其他坚果有很大不同,即含有相当多的碳水化合物,比其他坚果多3~4倍,蛋白质和脂肪较少,提供的热量比其他坚果少一半以上,营养成分类似于玉米或水稻。
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、无机盐,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
综上所述这款黑米板栗粥真是益处多多,学会以后平时可以经常和家人吃。要注意的是因为黑米不太好煮,所以建议要提前泡几个小时然后再煮。煮粥时最好是水开以后再下米,这样的粥容易熟而且还不会糊底。希望本文能够帮助到你。
平时爱吃板栗的人可能都会买一些糖炒栗子吃,或是直接煮栗子吃,其实栗子的吃法还是有很多的,可以与骨头一块来炖汤喝,营养又美味,骨头汤本身的营养价值就是很高的,可以更好更快的恢复人体的健康状态,让身体更强健,而栗子的营养成分也不少,那么栗子骨头汤怎么做?
栗子骨头汤怎么做?
做法一:
主料:猪骨200g、胡萝卜1个、干栗子100g
辅料:姜片适量、盐适量
步骤:
1、洗干净材料
2、栗子提前泡一下水
3、烧开水,把猪骨和姜片加入煮沸
4、捞出浮沫
5、栗子洗一下沥干少许水,胡萝卜切好
6、栗子加入锅里
7、胡萝卜也加入,大火煲开,小火煲90分钟
8、食用时加少许的盐调味
做法二:
材料:板栗、玉米、胡萝卜、杏鲍菇、肉骨架。
步骤:
1、板栗,在毛板栗上用刀划一刀,然后入水中煮沸,捞出入冷水,即可轻松剥壳。
2、肉骨架冷水下锅,入姜和料酒,煮开,撇去浮末,入玉米,同煮,50分钟后入其它配料同煮。
3、50+10分钟之后,放盐调味出锅即可。
营养价值:
板栗又叫栗子,是一种补养治病的保健品板栗。中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。
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