菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
首页 中医 > 方剂大全 > 正文

枸杞的功效和作用明目降三高最有效

一、枸杞有何功效与作用

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。枸杞子中的甜菜碱,可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生,因而具有保护肝脏作用。

枸杞味甘,性平。入肝、肾经。滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。

1.明目擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。  2.提高机体免疫力枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。3.降三高调节血糖,降低血压,防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。4.枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。

二、枸杞的优劣辨别方法

从颜色上辨别鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人,所以,买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水,建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中,或者是故意用潮湿的手搓一搓,如果出现掉色,就说明用过色素。从形状上辨别枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材,药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点,这个外地枸杞是没有的,宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉,无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形,但是宁夏枸杞泡水后会上浮,青海、内蒙古枸杞会下沉,而新疆枸杞呈圆形,容易区分。从气味上辨别对于被硫磺熏蒸过的枸杞,只需要抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,如果可闻到刺激的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。从口味上辨别宁夏枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻,白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。

三、枸杞子泡水喝有何功效

第一:保护肝脏研究发现,枸杞子中含有的多糖能够对我们的肝肾起到非常不错的保护作用,另外对于肝损伤的修复情况也是非常不错的。因为他能够有效的降低身体中的血清谷丙转化成为氨酶,这样肾脏功能自然而然就会恢复健康。除此之外,枸杞子还能够有效的抑制身体中的脂肪在肝细胞之中沉淀,所以也具有促进肝细胞以及身体其他细胞新生的功效。第二:明目专家建议如果身体出现了眼睛疲劳、干涩、看东西不清楚以及头晕眼花的情况,这个时候将枸杞子泡水服用能够很好的缓解不适症状。特别是很多白领需要长时间面对电脑,这就极大的增加了双眼的压力,经常服用枸杞子具有非常不错的明目效果。另外,在天气炎热的时候身体很容易出现上火以及肝火旺盛的情况,这个时候服用枸杞子也能够起到清火的作用。第三:美容养颜这应该是很多女性最为关心的问题了,经常服用枸杞子泡水能够起到延缓肌肤以及机体衰老的作用,同时还具有延年益寿的作用。现代研究发现,枸杞子中含有非常丰富的枸杞多糖、维生素、胡萝卜素、黄酮类以及硒元素等等,这些物质在进入身体之后都能够起到非常不错的抗氧化功效,清除体内多余的自由基,令机体更加的年轻。第四:提高睡眠质量很多人由于生活还有工作压力过大的原因,经常出现失眠多梦的情况,这个时候将枸杞子泡水喝能够起到非常不错的缓解作用。上文所说,枸杞子在一年四季的时候都是可以服用的,但是不同季节所使用的服用方法是不一样的。一般情况下,夏季我们比较多将枸杞子进行泡水,冬季则是煲汤服用,经常饮用能够很好的改善身体体质。建议最好能够每天下午的时候服用一杯枸杞茶,到晚上的时候能够大大的提高睡眠质量。

四、枸杞有何食用方法

枸杞粥原料:银耳、大米、菊花、无核金丝枣、枸杞、蜂蜜。做法:1、银耳加清水泡发,摘去根部,撕成小朵。2、砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开,小火继续煮半个小时。3、放入菊花、无核金丝枣、枸杞,继续煮半个小时。4、将煮好的粥放凉至六十度以下,放入蜂蜜调匀即可。功效:菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,枸杞根煎煮后饮用能够降血压。大枣性味甘平,入脾胃有补气益血之功效,是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。枸杞枇杷膏原料:枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克,蜂蜜适量。做法:1、将枇杷果、桃仁切碎,枸杞子、黑芝麻洗净加水浸泡放入锅内。2、大火烧沸,小火熬煮20分钟,取煎汁1次,加水再煮共取液3次,合并煎液,用小火浓缩至膏,加蜜1倍即成,冷却装瓶待用。功效:益肺肾补虚,平喘咳润燥,用于治疗老年人晚期肺癌虚弱,体质软弱患者。菊花枸杞雪梨原料:雪、枸杞、菊花、果冻粉。做法:1、菊花、枸杞洗净冲入90度左右的水,待凉备用。2、待1凉后,将雪梨切碎粒。3、在菊花枸杞水加适当比例的果冻粉倒入锅内,加入雪梨。4、水沸后倒入准备好的玻璃杯,待凝固即可食用。

明目 降三高 枸杞 更多>>
相关内容
为您推荐
食物与运动热量消耗转换更多运动>>
相关菜谱
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有