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莲藕小米粥 寒冷冬季健脾益气养阴汤

养生,饮食宜清淡,适当多食新鲜蔬菜水果,如莲、萝卜、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。瘦身大厨艺小编教大家莲藕小米,有健脾养胃、益气养阴等功效,老人小孩食用都十分有益。

一、莲藕小米粥的减肥原理

藕性凉,味甘微涩,含有鞣质及天门冬酰胺等成分,能清热生津,凉血止血。鲜藕含有大量的碳水化合物、蛋白质和各种维生素及矿物质,民间有“新采嫩藕胜太医”之说。

小米健脾养胃,《本草纲目》就有小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”的记载。每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。

莲藕小米粥,营养丰富,健脾益气,可以在晚餐代替主食食用,减肥又养生。

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