我们则可以选择一些具有清热、润燥的食疗配方来调养,下面介绍两个食疗配方供大家参考。
马蹄鸭肉丁
原料:去皮马蹄100克,鸭肉250克,莴笋50克,白果30克,水发银耳50克,盐、味精、胡椒粉、葱、姜、淀粉、水淀粉、色拉油、料酒各适量。
做法:将鸭肉切丁,加盐、淀粉、料酒抓匀,用油滑熟倒出。去皮的白果焯水,水发银耳摘成小朵待用。然后将油烧热煸香葱、姜,下入马蹄、莴笋、白果、银耳翻炒片刻,再下入炒好的鸭肉丁,加入胡椒粉、盐、味精调味炒匀,用水淀粉勾芡即可。
功效:马蹄具有清热、凉血的功效,还有降压、抗菌、利尿的作用。与其他原料同烹,具有润肺止咳、清热利尿、凉血解毒之功。适用于肺热咳嗽、小便不利、高血压等症的人食用。
核仁枸杞肉丝
原料:核桃仁50克,枸杞子30克,猪里脊300克,冬笋75克,香菇两枚,盐、味精、葱丝、姜丝、淀粉、水淀粉、料酒、色拉油各适量。
做法:核桃仁用油炸至金黄色,捞出备用,猪里脊切丝,加盐、味精、料酒、淀粉抓匀,用油滑熟,盛出待用。枸杞子泡软。冬笋、香菇切丝。再将锅中放入少许色拉油,待油热后煸香葱丝、姜丝,加入备好的原料翻炒,勾芡装盘,撒上炸好的桃仁即可。
功效:核桃仁具有补气养血、润躁化痰、温肺润肠等功效。与其它多种保健食品进行搭配,适用于肾亏腰痛,肺虚久咳,大便秘结,病后虚弱以及头晕,失眠,全身无力等症的人食用。
银耳汤的做法有很多种,其中红枣银耳汤是最长用的做法,而且红枣银耳汤的营养价值很高
银耳本有清肺,润肺的功效。加莲子能滋肾水,成银耳莲子汤;常喝对肾肺阴虚咳嗽,干咳
银耳莲子羹的做法有多种,下面来介绍几款比较常用的做法: 做法一 原料:莲子50克,银
银耳莲子汤的做法如下: 1、上等银耳,用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备
银耳又名白木耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。是我国经济
银耳每百克含蛋白质5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,热量341千卡,钙380毫克,磷25
银耳自古以来便是营养滋补的佳品,是在粥、汤中的上好食材。美眉们,尤其是肤色暗淡无
银耳汤能过夜吗?银耳虽然好吃,却也有一定的危险性。 有一种情况,会使得银耳变成“
银耳,又称白木耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。由于银耳
银耳,又称白木耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。由于银耳
如何选购银耳?银耳的本色应该是普通的白色,根部淡黄,味道表现为无味或略带土腥味;
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮烘干的,质量稍差,但
清热健胃它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有