一、女贞子的食疗方法
女贞子炖乌龟
配方：女贞子10克，乌龟1只，葱10克，料酒10克，生姜5克，精盐3克，味精2克，香油少许。
制作：
功效：滋阴补血，强心利尿。
女贞玉米须饮
配方：女贞子30克，桑叶6克，菊花6克，玉米须30克，竹茹6克。
制作：
1.把上述药物洗净，放入锅内，加水300毫升。
2.把炖锅置中火上烧沸，改用文火煮25分钟即成。
功效：清肺热，止烦渴，适用于三消型糖尿病患者。
女贞子莴笋汤
配方：女贞子10克，莴笋500克，料酒10克，精盐3克，味精2克，生姜5克，葱10克，香油少许。
制作：
莴笋洗净，去皮，切3厘米见方的块；女贞子洗净，去杂质，生姜切片，葱切段。
女贞子炖猪肉
配方：海参、猪瘦肉各100克，五味子6克，女贞子、桂圆肉各5克，大枣3个，姜2片，盐适量。
将五味子、女贞子、桂肉浸泡，洗净大枣并去核；海参用温开水浸透发透，切块状；猪瘦肉洗净，切块。将姜、猪肉、海参、五味子、女贞子、桂圆肉、大枣放进锅内，加水适量，小火炖至肉熟汤干，加盐调味即可。滋补肝肾。
女贞子桑葚糕
配料：面粉200克，白糖300克，女贞子20克，桑葚、旱莲草各30克，鸡蛋10个，酵母、碱水各适量。
女贞子粥
配料：女贞子5克，粳米100克。
将女贞子用水洗净，装入纱布袋；粳米洗净，放入锅中，放入女贞子药袋，加水煮粥食用。
二、女贞子有什么功效与作用
第一：滋养肝肾
日常如果身体出现了肝肾不足的情况，主要的症状就表现为头晕眼花、耳鸣耳聋还有腰膝酸软的情况，那么就可以将女贞子泡水喝来治疗。除了直接服用女贞子之外，也可和其他的中药材一起搭配治疗。如果出现了头晕眼花以及耳鸣耳聋的情况，那么可以将女贞子和枸杞、菊花以及制首乌以及天麻等一起煎煮服用药液；如果是出现腰膝酸软的毛病，那么也可以将女贞子和菟丝子以及熟地等一起混合服用。
第二：乌黑秀发以及明目
如果体内出现了肝肾阴虚或者是精血不足的情况，那么身体的循环就会受到影响，容易出现眼花以及头发早白的情况。这个时候想要达到乌黑秀发的目的，那么可以将女贞子和玄参、旱莲草以及黑芝麻一起混合服用；如果想要达到明目的功效，那则需要将女贞子和菊花、枸杞子以及生地还有沙苑子一起煎煮服用。
第三：抗疲劳
现代医学研究发现，女贞子中含有一种能够显著抑制高龄人群中的脑脂质过氧化物的产生以及形成，能够很好的提高肝脏的活性。除此之外，女贞子中所含有一种名字叫做柳得洛苷的物质，这种物质具有非常好的抗疲劳作用。除了能够抵抗疲劳之外，对于冠状动脉的阻塞情况也能够得到很好的缓解，令血液流量增加，明显的降低三高。
第四：降血糖
科学家在小老鼠的身上进行了实验，发现注射了女贞子药液之后，小老鼠的血糖会获得一定的降低，并且对于四氧嘧啶所导致的糖尿病有着一定的防治作用，同时对于肾上腺素所导致的血糖增高也有一定的抑制作用。所以说，经常将女贞子泡水喝能够很好的降低血糖，同时对于糖尿病也有着很不错的防治效果。
第五：提高身体的免疫能力
女贞子泡水喝的功效除了我们上述介绍的几种之外，长期坚持服用还能够很好的提高身体免疫力，令身体越来越强壮。据悉，女贞子中所含有的某些物质能够很好的提高身体中的T淋巴细胞功能，令这些淋巴细胞获得大量的繁殖，对于局部的病菌有一定的抵抗作用。
三、女贞子的形态特征
女贞灌木或乔木，高可达25米；树皮灰褐色。枝黄褐色、灰色或紫红色，圆柱形，疏生圆形或长圆形皮孔。叶片常绿，革质，卵形、长卵形或椭圆形至宽椭圆形，长6-17厘米，宽3-8厘米，先端锐尖至渐尖或钝，基部圆形或近圆形，有时宽楔形或渐狭，叶缘平坦，上面光亮，两面无毛，中脉在上面凹入，下面凸起，侧脉4-9对，两面稍凸起或有时不明显；叶柄长1-3厘米，上面具沟，无毛。
圆锥花序顶生，长8-20厘米，宽8-25厘米；花序梗长0-3厘米；花序轴及分枝轴无毛，紫色或黄棕色，果时具棱；花序基部苞片常与叶同型，小苞片披针形或线形，长0.5-6厘米，宽0.2-1.5厘米，凋落；花无梗或近无梗，长不超过1毫米；花萼无毛，长1.5-2毫米，齿不明显或近截形；花冠长4-5毫米，花冠管长1.5-3毫米，裂片长2-2.5毫米，反折：花丝长1.5-3毫米，花药长圆形，长1-1.5毫米；花柱长1.5-2毫米，柱头棒状。
女贞子为女贞果实，呈肾形或近肾形，长7-10毫米，径4-6毫米，深蓝黑色，成熟时呈红黑色，被*；果梗长0-5毫米。花期5-7月，果期7月至翌年5月。
四、女贞子选方
①补腰膝，壮筋骨，强阴肾，乌髭发：女贞子（冬至日采：不拘多少，阴干，蜜酒拌蒸，过一夜，粗袋擦去皮，晒干为末，瓦瓶收贮，或先熬干，旱莲膏旋配用），旱莲草（夏至日采，不拘多少），捣汁熬膏，和前药为丸，临卧酒服。（《医方集解》二至丸）
②治神经衰弱：女贞子、鳢肠、桑椹子各25～50克。水煎服。或女贞子1000克，浸米酒1000克，每天酌量服。（《浙江民间常用草药》）
③治风热赤眼：冬青子不以多少，捣汁熬膏，净瓶收固，埋地中七日，每用点眼。（《济急仙方》）
④治视神经炎：女贞子、草决明、青葙子各50克。水煎服。（《浙江民间常用草药》）
⑤治瘰疬，结核性潮热等：女贞子15克，地骨皮10克，青蒿7.5克，夏枯草12.5克，水煎，一日三回分服。（《现代实用中药》）
⑥治肾受燥热，淋浊溺痛，腰脚无力，久为下消：女贞子20克，生地30克，龟板30克，当归、茯苓、石斛、花粉、萆薢、牛膝，车前子各10克，大淡菜三枚。水煎服。（《医醇胜义》女贞汤）
⑦补肾滋阴。取女贞子，去梗叶，浸酒中一日夜，擦去皮，晒干，研为末，待早莲草出时，采数石，捣汁熬浓，和末做成丸子，如梧子大。每夜服百丸，酒送下。十多天之后，体力增加，老人不再起夜。又能变白发为黑色，强腰膝，起阴气。
