三、紫米南瓜卷
材料:紫米、大米、南瓜、山药、紫菜。
做法:
1.将紫米和大米提前泡上5个小时以上,加上水,比平时焖饭多一点点,这样紫米能更香糯
2.南瓜蒸熟,或是用微波炉烤十分钟,碾碎成泥。山药蒸熟(注意不用太烂,我蒸一根山药、半个南瓜,大概中火二十三分钟。这样稍微硬一点点的口感让寿司卷更有层次性)
3.将紫菜铺平,放上蒸好的紫米,晾凉。依次放上南瓜泥和山药。
注意:南瓜泥的长度要比紫菜宽度短一些,这样卷的时候不会溢出。
点评:紫米的深紫色搭配南瓜的金黄色,在颜色上相当的出挑哦。而南瓜能够帮助排便的功能是众所周知的了,这款寿司能够帮你快速的抚平突起的小肚腩哦。
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