二、橙汁红薯泥
主料:红心红薯30克
辅料:新奇士橙、甜橙半个、开水
做法步骤
1、将红薯带皮蒸熟,取中间的部份;
2、红薯肉放在茶滤勺中,用刮板或小勺一边刮捻一边同时加开水,捻成泥并压滤到滤勺下的小碗中,用小勺刮下粘在滤勺底下的薯泥;弃掉滤勺中的粗纤维;
3、将滤好的土豆泥浆煮开并煮去一些水份,煮至比较稠的样子;
4、用消毒过的榨汁器榨取甜橙汁约2汤匙(30ml);
5、将鲜榨的橙汁轻轻倒入土豆泥中;搅匀即可。
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