一、关于梨子的论述
1、《本草衍义》:梨,多食则动脾,少则不及病,用梨之意,须当斟酌,惟病酒烦渴人,食之甚佳,终不能却疾。
2、《纲目》:梨品甚多,必须棠梨桑树接过者,则结子旱而佳。梨有青、黄、红、紫四色,乳梨即雪梨,鹅梨即锦梨,消梨即香水梨也,俱为上品,可以治病。
3、《本草经疏》:梨,能润肺消痰,降火除热,故苏恭主热嗽止渴,贴汤火伤;大明主贼风心烦,气喘热狂;孟诜主胸中痞塞热结等,诚不可阙者也。《本经》言多食令人寒中者,以其过于冷利也;乳金疮不可食者,以血得寒则凝而成瘀为病也。凡人有痛处,脉数无力,或发渴,此痈疽将成之候,惟昼夜食梨,可转重为轻。
4、《重庆堂随笔》:梨,不论形色,总以心小肉细,嚼之无渣,而味纯甘者为佳。凡烟火、煤火、酒毒,一切热药为患者,啖之立解。温热燥病,及阴虚火炽,津液燔涸者,捣汁饮之立效。
5、《本草图经》:梨,医家相承用乳梨、鹅梨。乳梨出宣城,皮厚而肉实,其味极长。鹅梨出近京州郡及北都,皮薄而浆多,味差短于乳梨,其香则过之。咳嗽热风痰实药多用之。其余水梨、消梨、紫煤梨、赤梨、甘棠御儿梨之类甚多,俱不闻入药也。
二、梨子的食用方法
1、芒果梨丝:
原料:芒果3个、梨1个、蜂蜜适量。
做法:梨去皮,切丝,备用;芒果取果肉,切丝;将芒果丝和梨丝盛入碗中,淋入适量蜂蜜,拌匀即可。
2、马蹄梨汁:
原料:梨一个、适量马蹄(荸荠);调料:蜂蜜。
做法:把马蹄、梨洗干净后去皮备用;马蹄放入开水中煮五分钟,煮熟后晾凉;梨去核切成小块;把梨和马蹄放到榨汁机中榨汁即可。
3、罗汉果炖雪梨:
原料:罗汉果1个、梨2个。
做法:罗汉果洗净掰开,梨去皮切小块,放入水中大火烧开,小火炖20分钟即可。
4、香梨木瓜茶:
原料:木瓜半只、梨1只、蜂蜜200克、水120克。
做法:将木瓜洗净去皮子,切块后放入搅拌机搅成泥状;将梨去皮去核,切成细丝,浸入凉水待用;取不锈钢锅,放入木瓜泥、控干水的梨丝、水,大火烧开后转中火将其烧至粘稠;离火放晾后,加入蜂蜜充分拌匀即可。
三、梨子的医疗验方
1、五汁饮:
梨、鲜荸荠、芦根、麦门冬、藕等适量,捣烂取汁。临时斟酌多少服用,不喜凉者,煎热服。梨、荸荠、芦根等能清热生津,除烦止渴,共取汁饮用,其效尤佳。
2、梨膏:
梨2000g,切碎捣烂,绞取汁液,小火熬至浓稠,加入1倍蜂蜜,混匀并煎沸,待冷即成。每次服1~2匙,温开水冲服。若临时急用,可用梨绞取汁液服,或生嚼鲜果。将梨熬膏服,有良好的养阴生津、润燥止渴的作用。用于消渴喜饮。
3、治噎六汁饮:
梨汁、人乳、蔗汁、芦根汁各等量,童便、竹沥减半。煎沸,待冷,时时饮用。梨、乳、蔗、芦根等汁液均可养阴润燥,童便降火滋阴,竹沥清热化痰,共成养阴润燥、清热化痰之品。
4、丁香煨梨:
梨1个,挖去核,放入丁香15粒,外用菜叶或湿草纸包裹,于火灰中煨熟食。梨煨熟食能益胃养阴;丁香性温,有降逆和胃止呕作用,与梨同用,虽温而不燥热。用于胃气虚弱,或胃寒所致的反胃呕吐食。
5、川贝蒸梨:
梨1个,挖去核,川贝母3g,冰糖适量,一并纳入梨中,封好,煮熟或蒸熟。二次服食。川贝母为润肺化痰、止咳要药,梨、冰糖均能清热润肺化痰。用于肺部燥热,咳嗽痰黄稠,咽喉干燥。
四、梨子怎么吃可以减肥
1、早上起床喝一杯加了盐的水,然后吃一个梨子加一个鸡蛋即可,午餐可按照自己的习惯吃,但只能吃7分饱,并且避开油炸和油腻食物,晚餐以素菜和梨子为主,然后喝一碗蔬菜汤。
2、冰糖梨子水,2个梨子、冰糖少许。将梨子的皮和核心、去掉,切成小块。在锅里加上3小碗水水沸后倒入梨块,加上冰糖煮5分钟,对虚火性肥胖体质的人群效果会非常的好,可以连梨子水渣一起食用,在夏天,也不错的一份减肥的甜品呢,减肥可以吃的甜品,多么美好啊。
3、焖梨子,鸭梨四个,用刀去皮,从顶部横切,挖核,填入冰糖八宝米之类,用牙签叉好,把刚才切的的部分封口。然后上锅蒸,梨子到半透明的时候下锅。冷却后就可以食用。样子有点像果冻,很漂亮。
材料:红豆100克,绿豆100克,山楂30克,大枣10枚(温馨提示:具体的克数去买的时候请
苹果牛奶减肥是周期性循环的:每次减肥只两天。第三/四天恢复正常饮食,然后再开始两
5、 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老
香蕉减肥法,泛指早餐食用香蕉的减肥方式。香蕉的消化、吸收良好,且能长时间保持能量
秋季减肥有何高招呢?当然是苹果酸奶减肥方法。这种方法很受MM的欢迎,那如何喝酸奶吃
酸奶减肥法能够通畅我们的肠道,清除肠道中堆积的垃圾。酸奶是奶制品中的营养价值颇高
多喝豆浆巧减肥? 豆浆中含有的大豆皂甙对血中的胆固醇、中性脂肪均有降低作用。人体
同时随着能量消耗的增多,贮存的脂肪组织被“动员”起来燃烧供能,体内的脂肪细胞缩小,因此减少了脂肪的形
其他作用啤酒酵母还可用于减肥,因为啤酒酵母的营养价值高,加上它的微量元素含量丰富,所以也常被应用在减
橙子多纤维又低卡,含有天然糖分,是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择,嗜甜而又要减肥者可以吃
排除体内积存废弃物与毒素的同时,还能够补充维他命和矿物质,激发体内原有动力,促进消化,吸收,排出的规
酸奶混搭减肥法月瘦12斤超easy酸奶红枣减肥食谱材料:酸奶1杯、干枣若干、香蕉1个用法:搅拌均匀,
香蕉是热带、亚热带的水果,为了便于保存和运输,采摘香蕉的时候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青绿时就得摘
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有