一、番石榴的营养价值有哪些
番石榴是热带水果,它的生长适应性很强,不择土壤,栽培也很容易,因此,基本上市面的水果档,都可以看到番石榴的身影,价钱也非常合理,是很受欢迎的水果。番石榴除了口味清甜爽口之外,其营养价值也非常丰富,为了帮助大家更好地了解,小编这就来详细地介绍一下。
本身富含丰富的营养成分,其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高,另外还有维生素和维他命A、B、C以及微量元素钙、磷、铁、钾等矿物元素。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。
番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心较少无籽,常吃可以补充人体所缺乏的营养成分,可以强身健体提高身体素质。番石榴的营养成分不仅全面而且微量元素含量高,早餐吃一颗番石榴就可以满足身体所需营养如蛋白质、脂肪等以及补充体内所缺乏的营养物质如钙、铁、膳食纤维、维生素等,最重要的是番石榴所含的脂肪热量较低。
因此,喜欢吃番石榴的朋友们,想吃的时候,可以去水果档选购一些回家吃个够本,但是要注意不要一次性买太多哦,因为番石榴比较难保存,存放时间过久,除了口感会有影响外,营养元素也会流失哦。
二、番石榴有哪些功效与作用
番石榴有哪些功效与作用呢?
1、抵抗感染病
番石榴具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变,避免了动脉粥状硬化的发生,抵抗感染病。还能维持正常的血压及心脏功能。
2、补充营养
番石榴能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分.番石榴含纤维高,能有效的清理肠道,对糖尿病患者有独特的功效。
3、番石榴叶、果的作用
番石榴叶、果:可治急、慢性肠炎,痢疾,小儿消化不良;鲜叶:外用治跌打损伤,外伤出血,臁疮久不愈合。
4、抗氧化作用
番石榴具有抗氧化功效,能美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成、增加皮肤对紫外线的抵抗力,是女士们保持美白肌肤的最佳选择。
5、防老化
番石榴根及其果实同时具有防老化的作用,特别是其所含的铁、磷、钙极多,尤其是种籽部份,铁的含量为热带果实中最多的一种。
6、降血糖作用
番石榴根皮及其果实有降血糖作用,对糖尿病患者有独特的功效;含纤维高,能有效的排走积存在肠内的宿便。
7、解酒功能
番石榴根皮及果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质,补充人体维生素的需求,对喝酒超量者具有解酒功能。
三、番石榴有哪些吃法
1、番石榴酒
材料:番石榴、冰糖、九江双蒸。
步骤:番石榴洗净,切小块,放进无油无水的玻璃瓶中,装入适量的冰糖,九江双蒸浸过面,耐心等待3个月之后,过滤装瓶。
2、番石榴西芹汁
材料:番石榴、西芹、凉白开、蜂蜜。
步骤:番石榴洗净切成小丁。西芹洗净掰成小段,掰的时候去掉筋。番石榴和西芹倒入料理机中,并加入300毫升凉白开。调入适量蜂蜜。
3、番石榴鲜果醋
材料:苹果10克,番石榴10克,金橘1个,百香果1个,菠萝醋5毫升
步骤:将苹果、番石榴、金橘去籽,洗净后备用;百香果剖开取果肉与籽。水煮开后加入全部水果,再煮约2分钟,取汁加入菠萝醋,即可饮用。
由此可见,番石榴的吃法非常多样化,喜欢番石榴口味的朋友们不妨多了解一下,有空的时候多尝试不同口味的番石榴吃法,也可以给平淡的日常生活增添不少的情趣哦!
四、番石榴应该怎么选购
番石榴,是很多朋友很爱吃的水果。但是每个人的口味都不一定一样,有些朋友喜欢吃脆一点的番石榴,有些朋友觉得软一点的番石榴更好吃一点。不同口味的朋友们,可以根据自己的喜好来挑选自己喜欢吃的番石榴。为了帮助大家更好地了解,我们这就来详细地介绍一下。
1、好吃的番石榴必须具备新鲜、汁多及味香浓等特点。挑选时依个人喜好而有所不同。
2、喜欢脆番石榴者,要选择果实硬、表皮光滑、皱摺少、颜色淡而均匀的。
3、喜欢软番石榴者,要选择摸起来柔软有弹性、香味浓郁、表皮光滑、皱摺少、淡绿色的。
4、因为番石榴属於「更年性」果实,从成熟至完熟只有短短的数天,因此番石榴变软必须立即食用,才不致坏掉。
因此,对于番石榴,最好是挑颜色亮一些的,体表绿色不能太深也不宜发白,手感要硬脆。成熟的番石榴颜色为黄中泛白,但市场上多是青色为主,放置几天就可变为成熟。个人感觉外表越不光滑越丑的越好吃。
爱吃番石榴的朋友们,不妨到水果档里,根据上面所描述的注意事项来挑选喜欢吃的番石榴,多买几次,自然就会熟练了哦!
番石榴的食用方法方便生食,鲜果洗净(免削皮)即可食用,有些人喜欢切块置于碟上,加上少许酸梅粉或盐巴,
番石榴的营养价值番石榴本身富含丰富的营养成分,其中蛋白质和维他命c的含量尤其的高,另外还有维生素和维
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[宜食]适宜发热病人口舌干燥而渴者食用适宜患有慢性腹泻,大便溏薄,肠滑久痢,妇女白带清稀频多之人食用
补充热量、抗衰老番石榴还富含蛋白质和脂质,能补充热量,常吃还能抗老化,排出体内的毒素,促进新陈代谢,
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