细数8种补肾健脾食物 健脾补肾吃芡实

一、健脾补肾吃芡实

1、芡实粥

芡实50克，用温水浸泡、洗净。粳米100克，淘净后与芡实一起入锅，加清水适量，旺火煮沸后，改小火煮至成粥，调入白糖即成。功能补肾固精、利耳目。适用于脾虚久泻、肾虚无力者。中老年人常食，能补益强壮、益精强智。

　2、芡实炖鸡

芡实50克，用温水浸泡后洗净。整鸡1只，洗净后放入沸水中汆一下，再放入砂锅内，加入芡实、葱段、姜片、精盐、料酒和适量清水。旺火煮沸后，改用小火炖至鸡肉酥烂，加入味精即成。功能固精、养胃、益脾。适用于脾胃虚弱、虚劳乏力、肾虚无力。感冒者不宜食用。

　3、芡实莲子汤

芡实30克、莲子15克共用温水浸泡、洗净，入锅后加适量清水，用旺火煮沸，再改用文火煮至熟烂，加适量白糖服食，连续1个月。功能健脾、益胃、固涩。适用于遗精、滑精、带下、小便频数等治疗。

二、细数8种补肾健脾食物

　1、地瓜

地瓜是补脾胃的食物之一，它具有补脾、宽肠胃、益气力的功效，很适合身体瘦弱、容易乏力、脾虚的人吃，但是吃地瓜要注意适量，如果吃多了容易导致胃肠道胀气，还会有反酸烧心的现象。

2、鲫鱼

鲫鱼有很好的健脾利湿作用，身体浮肿、容易口渴、食欲差、容易困倦的人吃鲫鱼可以健脾，缓解这些症状。

　3、土豆

土豆又称马铃薯，中医认为，土豆味甘，具有健脾、补气的功效，经常消化不良、食欲不振、脾虚的人可以吃些土豆来调理，在挑选土豆的时候要注意，发芽的土豆一定不能吃，这样的土豆是有毒的，吃下去会导致中毒。

4、香菇

香菇味道独特，人们煲汤时常喜欢放些香菇来调味，中医认为，香菇味甘，具有益气的功效，能够健脾胃，因此，脾胃虚弱的人可以吃香菇，但是香菇是发物，皮肤病患者慎食。

　5、牛肉

牛肉也是健脾胃的食物，它蛋白质含量高，但是脂肪的含量却比较少，除了能益脾胃，还能强筋骨、补气血，身体虚弱的人可以多吃。

　6、板栗

板栗在秋季成熟，可以生吃，可以煮熟吃，味道很好，中医认为，栗子味甘，归脾胃经，具有活血止血、补肾强筋、健脾养胃的功效，脾胃虚弱、食欲不振的人适合吃，但是腹胀的人不能吃。

　7、黄芪

黄芪是最好的补气中药，同时也具有养脾胃的功效，脾虚的人可以在煲汤时放些黄芪。

8、茯苓

“茯苓久服百病除”这是药王孙思邈对茯苓的评价，从中我们可以看出茯苓对身体十分有益。茯苓也具有健脾的功效，同时还具有利水渗湿的功效，对治疗脾虚腹泻有很好的治疗效果。

三、冬季如何补肾健脾

1、白扁豆

用白扁豆煮粥或煎汤服，可消暑热、化暑湿、健脾胃、增强食欲。

　2、藕

生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。

　3、黄鳝

入秋食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖黄鳝、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。

4、花生

深秋后花生成熟，用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用，不宜炒吃。

5、栗子

有健脾养胃、补肾壮骨的作用。

6、胡桃

能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。

　7、红枣

秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。

　8、苦瓜

苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。

9、山药

其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用

10、百合

有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。

四、补肾健脾汤，常喝这3大汤让你青春常驻

1、甲鱼滋肾汤

材料：甲鱼1只(300克以上者)，枸杞子10克，熟地黄15克。

做法：将甲鱼宰杀后，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内;再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。

功效：滋阴补肾。方中鳖肉，能滋阴凉血;枸杞护肝补肾，益精明目;熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。

2、丹参红花炖乌鸡

材料：乌骨鸡800克，丹参10克，红花6克，川贝母15克，味精3克，姜5克，大葱6克，盐5克，胡椒粉2克，料酒10克。

做法：将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪;丹参润透，切成薄片;川贝母去杂质，切成大颗粒;红花去杂质，洗净;姜拍松，葱切段;将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，加入2800毫升清水;将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟;加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。

功效：乌鸡是女人养生滋阴补肾的首选美味食物。乌骨鸡做菜或者是煲汤，都对女性健康非常有好处，不但可以滋阴养颜，还可以气血双补。

　3、淮杞石斛螺头汤

材料：淮山、杞子、石斛、无花果、干螺头、姜、猪肉。

做法：淮山、杞子、石斛和无花果洗净备用;干螺头用热水泡软，烧热半锅水，加一小块姜，放入螺头汆水3~5分钟捞起;猪肉洗净切块，汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。

功效：滋阴补肾、祛风明目、健脾开胃、补肾益精。螺头有滋养肝阴、益眼明目的功效，再配合养阴益肝的杞子和石斛一起煲汤，味道鲜美，补而不燥，对工作过劳、用神过度的人士特别有帮助。