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栗子怎么吃 合理饮食金秋栗子可以健肾补脾

一、栗子怎么吃

板栗炖乌骨鸡

提供大家一个以板栗和乌骨鸡为原料的肺肾双补食疗方:板栗炖乌骨鸡。

原料:鲜板栗10枚,乌骨母鸡一只。

做法:鲜板栗去壳取栗仁备用,乌骨鸡褪毛,去除内脏,洗净晾干。将乌骨鸡、板栗仁同入砂罐中,加清水没过鸡与栗,放一块生姜入水中,加盖文火焖2小时。起锅加少量食盐,最好不要放味精,即可食用。

板栗焖鸭

材料:板栗,鸭肉,姜,葱,生抽,盐,玫瑰露酒。

做法

1.鸭肉洗净,剁块,油爆姜片,下鸭肉爆炒出油,下葱段。2.下板栗,生抽,盐,玫瑰露酒,加水焖30分钟。3.收汁,洒葱花。

板栗焖鸡

材料:鸡块,料酒,冰糖,老抽,生抽,盐,板栗

做法

1.开水焯烫鸡块变色捞出,用热水将鸡块上的浮沫冲洗干净备用。2.锅热油,下姜片葱段花椒蒜瓣,炒香,倒入鸡块,下料酒,冰糖,老抽,生抽,盐,倒。3.入开水,下栗子,盖上盖子,中火焖20分钟,大火收汁。

二、合理饮食金秋栗子可以健肾补脾

人们恐怕很难想到,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。

营养成分每100克含蛋白质5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;

2.栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;

4.栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

三、栗子食谱提高男性性能力

1、栗子炒子鸡

栗子250克,仔公鸡1只,调味品适量。将仔鸡洗净,切块;栗子去壳。锅中放素油适量烧热后,下葱姜爆香,而后下仔鸡、栗子爆炒,调味。炒到鸡块熟后服食。可温肾助阳。适用于男子阳痿、早泄、遗精等。

2、杞栗羊肉汤

杞子15克,栗子50克,羊肉1000克,调味品适量。将栗子去壳取肉;羊肉洗净,切块、加水同炖沸后,调味,煮至羊肉熟后服食,每日1剂。可养肝益肾,温阳固精。适用于男性更年期综合征,女子绝经前后诸症。

3、胡桃栗肉蜜

胡桃肉、栗子肉各等量,蜂蜜适量。将胡桃、栗子去壳取肉,炒香研末,混合均匀;将胡桃栗子肉末纳入蜂蜜中拌匀,煮沸,候温装瓶。每次30克,每日2次,早晚温开水冲饮。可补肾益气。适用于肾气亏虚所致的咳喘,动则尤甚者。

4、枸杞栗肉炒兔块

枸杞子10克,栗子肉150克,兔肉250克,调味品适量。将栗子去壳取肉;兔肉洗净、切块;锅中放植物油适量烧热后,下兔块,翻炒至变色后,下栗肉及葱、姜、椒、料酒及清汤适量,而后下枸杞子,待熟时调入淀粉芡汁及食盐、味精等,翻炒起锅装盘即成。可养颜润肤,补益气血。适用于血虚肤燥,毛发不荣。

四、栗子也能养肾2道特制板栗小吃

干果之王

栗子的蛋白质和脂肪较少,热量比其他坚果少一半以上。栗子含有的营养素比较全面,其中鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还多,更是苹果的十多倍。

中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血补血,它对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归媲美。

南瓜栗子粥

制作:

南瓜去皮切成1cm的小块,水烧开后大火煮10分钟,将熟栗子用刀背拍碎加入锅中,同时加入小米,小火慢慢熬半小时,至粥黏稠即可。

功效:

南瓜有健脾消食、荡涤肠胃的作用,栗子养胃健脾,再加上开胃的小米,这道粥品很适合肠胃虚弱的人食用。

桂花栗子饼

制作:

将熟栗子碾成泥,和糯米粉一起加水揉成面团,红肉和核桃仁切碎放入面团搅拌均匀,把面团捏成小饼,单面撒上黑芝麻,下油锅煎熟,淋上糖桂花即可。

功效:

栗子和红枣、核桃都可以活血、补血,这道小零食有美容、养颜的功效。

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