含碘食品,什么情况下需要补碘

一、缺碘的危害

碘元素为何被称为“智力元素”?碘是人体必需的微量元素之一，缺碘会影响孩子智力和生长发育，孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿及儿童补碘愈早，效果愈好。缺碘容易造成死产、早产、流产和先天畸形。补碘的最好方法是食用碘盐。每天食用适量的碘盐就可以补充人体每天需要的碘。

“健康成人体内的碘总量约为30毫克，其中70%至80%存在于甲状腺中，参与甲状腺激素的合成。”专家说，甲状腺激素对人体非常有用，可调节人体代谢、提供生命能量、维持恒定体温并促进身体骨骼肌肉等生长发育，更重要的是能促进大脑发育。“特别在胎儿期和0至2岁的儿童期，正是脑发育的关键时期，这时如果缺少碘的供应，人体就不会产生足够的甲状腺激素，大脑的正常发育就会受到影响，出现智力损害，这种损害一旦发生后天是无法恢复的。”李医生说。

专家介绍，人体轻度缺碘时，部分人颈部甲状腺会出现明显肿大，俗称“粗脖子”“大脖子病”。胎儿期或新生儿期碘缺乏严重时，会发生地方性克汀病，表现为明显的智力缺陷，具有典型的痴呆表情，身材矮小，聋哑，甚至瘫痪在床。

二、什么情况下需要补碘

尿碘值是反映碘摄入水平好坏的一个指标，尿碘值越低，表明碘越缺乏。一般认为，尿碘值在50g/L或更低时，补碘才是必要的。尿碘值中位数低于100g/L的人群才需补碘。非缺碘地区出现

碘吃多了有什么影响

在介绍下列食物之前，我们需要了解一些基本知识，如果我们碘吃多了，究竟会对身体产生怎样影响呢?

通过翻阅相关文献资料，我们可以得知世界卫生组织2011年就已经发布了《饮用水水质准则》，而我们在《饮用水水质准则》中查询等到“成人膳食需要的碘量为80～150µg/d”，也就是说成年人了一天的碘摄入量在80到150微克。

如果我们每天摄入碘的量超过了正常值的10倍以上的话，并且连续摄入几个星期之后，就会出现碘中毒的情况，主要表现为体重减轻和肌肉无力的症状，如果长期摄入碘量过多的话，就会引发甲状腺肿大，也就是我们常说的“大脖子病”，关于“大脖子病”有人会表示疑问不是缺碘才会导致甲状腺肿大么?其实碘摄入过多的话，也是会引起甲状腺肿大的，称之为“高碘型甲状腺肿大”

不仅如此，碘摄入过多的话，还会对智力、记忆力产生影响，甚至导致甲亢的产生。

三、生活中的高碘物质

　一、海带

在看到题目的时候，我相信很多人都会想到海带，因为毕竟是海产品，海中的物质含有大量的碘是很正常的，所以尽管我们说吃海带有各种各样的好处，但是我们还是不能顺便多吃海带，海带中除了含有大量的碘之外，还含有一定的砷，如果海带清洗不干净的话，会引起酸性中毒。每100克干海带中含有大约36240微克的碘，这已经远远超过《饮用水水质准则》了，我相信大家看了这个数据之后，应该知道海带，关于海带我们还是少吃为好啊。

　二、紫菜

相信很多人都喜欢喝紫菜蛋汤，这里要把紫菜列出来是因为紫菜虽然也是海产品中的一种，含碘量当然很高是必然的，但是实在是因为在我们生活太常见了，现在市面上还有很多紫菜做成的零食，所以在这里务必要提醒大家一下大约每100克的紫菜中含有4323微克的碘，这个含量也已经是超出了正常标准的20倍了，所以还是希望大家能够及时控制紫菜的食用。

　三、虾皮

相信很多家庭的冰箱里面都会有虾皮，由于虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极其丰富，所以虾皮也是补钙的有效食物。但是我们在日常食用虾皮的时候，我们应该注意到虾皮中含有极高的碘量，大约每100克中含有264.5微克的碘，已经超过了显示《饮用水水质准则》中成人摄入量的2倍。

虾皮作为日常生活中的调味料，在每天的菜中，还是尽量的少放点，这样合理膳食会有助于我们身体健康。

　四、小香肠

很多人都喜欢吃这种熟食，由于其口感柔软，肉中带劲，让很多人都会忍不住的多吃，这里需要给大家打个警钟，因为很多人意识不到小香肠里面含碘量也是很高的，有数据表示每100克的小香肠中大约含有91.6微克的碘，虽然没有超出正常摄入碘的标准，但是有很多管不住自己嘴的人可得注意了，小香肠如果你天天吃的话，很可能会导致你碘摄入量超标，至于碘摄入量过多了会产生哪些影响，我上面已经叙述过了，不能到病发了才意识到自己的问题，为时晚矣。

　五、豆腐干

很多人都喜欢的吃零食，在超市或者小吃店里经常能够买到，豆腐干的做法可以花好几篇文章的篇幅才能写完了，这里需要提醒大家的是100克豆腐干中大约含有46.2微克的碘，其实日常生活中我们已经完全能够达到每天碘的摄入量了，所以我们应该尽量避免这些食物的摄入，尽管口感很好，但是要对我们对身体健康负责的话，我建议大家还是少食入我给大家提及的这几种食物。

四、为什么孕妇需要补碘

　在怀孕期间，准妈妈的甲状腺激素合成增加，肾脏碘排泄增加，以及胎儿碘需求增加，因此，孕妇的碘需要量比普通女性显著增加。

孕前和孕期有充足碘摄入的女性，可以保证甲状腺内充足的碘储备，能够满足怀孕期间甲状腺激素需求的增加。但是，对于碘缺乏的女性，妊娠内环境改变，就会导致甲状腺激素的缺乏。孕期碘缺乏也可致流产、早产。因此，孕妇需要预防碘缺乏，可以多吃海产品。

研究发现，胎儿的碘供应只来自于母体，因此孕妇的生理需碘量高于正常人一倍左右。孕妇缺碘会导致胎儿不可逆性脑发育障碍。及时补碘，有助于促进胎儿和婴幼儿的脑发育，为孩子的一生打好智力基础。

小编提醒，孕期缺碘的准妈妈甲状腺会肿大，妊娠晚期也会出现甲状腺机能减退，所以孕妇在孕期一定注意科学补碘。