说到天麻,不少人都对这种中药食材有着一定的了解吧,其实天麻不仅是一种中药的主要成分,还可作为食疗材的一种,今天小编为大家介绍这款天麻鱼头煲是很好的益智补脑食谱,想要时刻保持清醒头脑、轻松心情的朋友就赶快来学习一下吧!
食材:
主料:鲢鱼头500克
辅料:天麻35克茯苓20克枸杞子10克
做法:
1.鱼头去鳃,从中间劈开剁成块,用水冲洗干净,然后焯一下水;
2.天麻片、茯苓、枸杞子分别用水洗净;
3.焯好的鱼头及天麻片、茯苓、姜片放入砂煲内,加入鸡汤后,用大火烧开,撇去表面浮沫;
4.再放入枸杞子,盖好盖,改用小火煲1小时左右;
5.揭去盖,放精盐、味精、胡椒粉调好口味即成。
功效:
益智补脑食谱,药膳调理,食疗食谱,头痛食谱
以上小编为大家详细介绍的这款天麻鱼头煲的做法,您学会了吗?如果您还有什么好方法,就来和我们分享一下吧!
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