腌萝卜不能和金桔一起吃，腌萝卜和金桔相克，一起吃会诱发或导致甲状腺肿。
腌萝卜具有帮助消化、胃肠蠕动、消食、解毒生津、增强免疫力等功效。
腌萝卜每100克热量28千卡。一份腌萝卜57克，热量为16千卡。相当于郑多燕3分钟所消耗的热量。
和腌萝卜一起吃的食物/和腌萝卜搭配的食物
1、腌萝卜+肥牛：同食可为人体提供可观的蛋白质，维生素C等营养成份，具有补五脏，益气血的作用。
2、腌萝卜+五花肉：易消化吸收
3、腌萝卜+羊排：同食有比较好的益智健脑的作用，具有助阳，补精，消食，顺气的作用，使补而不滞，适于身体虚弱的人食用。
4、腌萝卜+火腿：容易消化吸收
5、腌萝卜+排骨：更容易消化吸收
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所需材料：
白萝卜 1个、白砂糖 1勺、醋 4勺、生抽 5勺、盐 适量、辣椒 适量
做法步骤：
1、把萝卜洗净晾干水分
2、切成均匀薄薄的片状，切记，一定要带皮，这样会更加香脆
3、撒入盐用手搅拌均匀，腌制1小时，待萝卜出水，具体时间根据萝卜大小决定，出水后将水倒掉
4、喜欢吃辣的朋友可以切两个红辣椒待用
5、放入5勺生抽、4勺醋(不喜酸的可以少放点)、1勺糖，辣椒搅拌均匀，放入密封罐中，放冰箱3天即可食用，中途用无油无水的筷子搅拌一下，使其更好的入味
6、三天后萝卜腌成，味道酸辣香脆，拌饭喝粥在合适不过啦！
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