吃什么蔬菜可以预防大肠癌？

我们都知道大肠癌是现在一种危害我们健康的恶性肿瘤，为了可以更好地控制疾病的发生，我们在生活中就要做好相应的预防，而且饮食也是可以有效预防疾病发生的。那么，吃什么蔬菜可以预防大肠癌?下面我们就请专家为大家做一下详细的介绍。

1、花椰菜：花椰菜所含的维生素C是柠檬的2倍;每100克花椰菜含铁1.9毫克;所含的萝卜硫素能消灭幽门螺旋杆菌;所含的I3C是一种能抗癌的天然物质，能影响雌激素的新陈代谢，预防乳癌等。

2、西红柿：男性经常食用熟西红柿能降低前列腺发病率45%，这是因为西红柿中含有番茄红素、维生素C、维生素E、硒、膳食纤维等。吸烟时，有抗癌功效的β-胡萝卜素的结构都会发生变化，而番茄红素却会保持不变。

3、香菇：对于经常饮酒又不胜酒力的男性而言，多吃香菇对肝脏具有较好的保护作用。因为香菇含有一种特殊的物质葡聚糖。

4、黄豆：黄豆富含的异黄酮类，研究证实，这种物质能预防乳癌和骨质疏松，并减轻女性更年期综合征，是预防大肠癌的方法之一。

5、牡蛎：锌不足会造成精子数降低、睾丸素分泌减少。而牡蛎所含的锌是鸡蛋的30倍，因此，备受压力折磨的男性可以多吃些牡蛎。牡蛎所含的糖原还能使男性经性生活产生的疲劳得以迅速缓解，可进行预防大肠癌。

以上就是针对“吃什么蔬菜可以预防大肠癌”进行的一个简单介绍，希望能对您有一定的帮助。大肠癌给患者的危害是不可估量的，在我国发病率也有了明显的上升，因此我们要随时做好预防的工作。