专家介绍：鲨鱼体内或含抗肥胖物质计划

鲨鱼体内或含抗肥胖物质吗?美国宾州大学医学院和乔治城大学的一个研究小组从狗鲨（DogShark）的肝脏中获得一种萃取物质称为MSI-1436的萃取物，初步的研究发现这种化学物质能够降低食欲，可能有机会成为新的减肥药物，对于肥胖者是一个福音。

过去研究人员已经由鲨鱼的肝脏中获的许多不同的物质，各项研究指出可能对于癌症的治疗、糖尿病等病患具有疗效。但是对于肥胖是一个意外的发现。

主持研究项目的大卫·查施洛夫教授目前任职于乔治城大学，他表示这种鲨鱼中发现的新物质在兔子的试验中发现可以降低兔子的食欲，让兔子体重降低。更有趣的是，它们不会如一般的减重情况中那样只减去肌肉组织而不减去脂肪，实验组中的兔子所减去的都是脂肪。

一般减重过程中如果减重者吃得少，虽然会慢慢减去体重，但是减去的却意外地不是脂肪而是肌肉，这是因为当减重者所摄取的热量减少，他们的身体自己会慢慢地调整，降低基础代谢率，这使得减去的变成是蛋白质，因为肌肉组织的蛋白质最多，当肌肉减少基础代谢率会降低。所以减重者通常减去的会是肌肉。

这也就是为何减重者一定要锻炼肌肉才能成功减重不复胖的原因，因为肌肉越多基础代谢率越高，越能够燃烧脂肪。