合理的饮食治疗,对心肌病患者的康复有着辅助治疗的作用,扩张性心肌病是危害性比较严重的一种心脏病,根据最新研究发现,我们最喜欢的食物--巧克力,在防治心肌病上有着重要的作用。因为巧克力或可可中所含的类黄酮成分能降低罹患心脏疾病的危险,尤其是深色巧克力或纯的黑巧克力。
巧克力或可可的主要成分可可脂含有不利于人体健康的大量饱和脂肪,但心脏病专家在《美国糖尿病协会杂志》中表示,可可脂所含的不饱和脂肪酸充满了能降低低密度脂蛋白(LDL),也就是坏胆固醇的类黄酮,因此它能减少罹患心脏病的危险。深色巧克力比其它种类巧克力更能提供对人体健康最大的帮助,是因为它含有高浓度对心脏有益的类黄酮。美国糖尿病协会发言人表示,在其它食物中所发现的可可成分也含有相同的营养素,包括矿物质与某些可协助预防疾病发生的特殊抗氧化物质。
其实巧克力对于改善心脏健康的功能可回溯至17世纪的欧洲,当时的人们相信巧克力有益于肝脏与消化功能,而且可以使人感到心情愉快及坚强,同时巧克力也用来刺激肾脏、治疗贫血、肺结核、发烧、痛风,或拿来强健心脏、缓解心脏的疼痛。
所以心脏病患者,扩张性心肌病患者可以适当的食用巧克力,但是得注意选择巧克力的品质,黑巧克力为最佳,此外,橄榄油中所含的单元不饱和脂肪,油酸,也证实有益于心脏的健康,而油酸占了巧克力所含脂肪的1/3。所以患者在日常饮食调养中可以再加入巧克力这一项。但不宜食用过量。
黑巧克力的存储黑巧克力对环境温度、湿度、光度、气味都十分敏感的物质,所以储存时要避免接触光线和空气,
黑巧克力的营养价值黑巧克力首先从可可中分离出的脂肪(即可可脂)是由饱和脂肪酸(软脂酸和硬脂酸)、单不
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