如何用麦淀粉制作食品护肾

如何用麦淀粉制作食品护肾！以麦淀粉制作的主食质地较硬，不易消化吸收，患者食后容易出现腹部饱胀感，加之肾脏患者一般采用低盐饮食，因此若制成馒头等简单主食，容易令人感到单调、无味。下面，介绍麦淀粉的几种制法，让患者同样可以吃得美味可口。

蔬菜水晶饼

原料：麦淀粉50克、青菜50克、胡萝卜25克，味精、盐等。

制法：

1.将青菜、胡萝卜用开水煮一下，捞出用冷水冲冷，挤去水分后切碎，加入味精、盐、食用油等调味，拌匀备用。

2.将麦淀粉用开水和成面团，包入拌匀的菜末，制成圆形饼，放入蒸笼内蒸4～8分钟即可。

麦淀粉葱花蛋饼

原料：麦淀粉50克，葱花、鸡蛋、调味品等。

制法：

1.在麦淀粉内倒入开水，使之成为厚薄均匀的糊状，调味后备用。

2.将鸡蛋打匀，放入葱花。在平底锅内刷少量油，放入麦淀粉铺成薄饼，再在饼面倒入打匀的鸡蛋，两面煎透即可。

麦淀粉面条

原料：麦淀粉及自制喜好的浇头。

制法：

1.将麦淀粉揉成团，搓成粗条，并用擀面杖擀成厚0.15～0.2厘米薄片。在薄片间撒上一层麦淀粉，重叠摆放，并用刀切成面条。

2.在沸水中煮熟面条，放入浇头即可。

麦淀粉蒸饺

原料：麦淀粉50克、虾仁15克、鸡肉15克、小青菜100克、胡萝卜10克，盐、食用油等。

制法：

1.将虾仁、鸡肉、小青菜、胡萝卜切碎，调味备用。将麦淀粉制成面团，擀成饺子皮，包入馅，捏成饺子。

2.将包好的饺子放入笼屉，用旺火、沸水蒸8～10分钟即可。

麦淀粉点心

原料：土豆200克、麦淀粉150克、鸡蛋50克、芝麻20克、糖75克、食用油10克。

制法：

1.将土豆蒸熟去皮捣成泥，打入鸡蛋，加入麦淀粉、糖拌匀，制成小点心，点心表面撒上芝麻。

2.将点心放烤箱内烤熟即可。

如何用麦淀粉制作食品护肾！防治肾病是一个循序渐进的过程，除饮食控制外，药物治疗也非常重要，应在医师指导下正确用药，并定期到肾病医院复查。