影响老年人寿命和健康的因素是多方面的,而饮食营养则是重要方面。让患病的老人得到防病治病的饮食指导,使健康的老人得到预防衰老、延年益寿的启迪。希望通过下面的介绍,能给大家带来帮助。
根据老年人的生理和胃肠功能特点,老年人的饮食应掌握三条原则:一是饮食清淡;二是选择一些易消化吸收的食物;三是注意饮食卫生。
三高:食物要高新鲜度、高纤维素、高蛋白质。
三不宜: 1、 饭后不宜剧烈活动。、 饭后不宜洗澡。、 不宜吃刺激性的辛辣食物。
三餐:
1、早餐吃饱,为一天的热量打下基础,特别是上午,是人精力教旺盛的时候,需要有充足的热能供给。因此,早餐不但要吃饱而且质量要好,可食用牛奶、鸡蛋、豆浆、面包、蛋糕、馒头等。
2、午餐要好,因为起着承上启下的作用,一方面补充上午的热量消耗,另一方面还要为下午供给热能。所以,应丰富些,主食、荤菜、素菜都应该有。
3、晚餐宜少,以清单为佳,主食可为米粥馒头,蔬菜为宜。因为晚饭后,一般都是在电视 机前度过的,有的看一会书就休息了。由于活动少,睡后血液循环减低,如晚上吃得丰盛,大量血脂就容易沉积在血管壁上,造成血管动脉粥样硬化,并且吃得多了,肠胃的负担加重,肚子会不舒服,甚至梦多或者睡不好觉。 因此,老年人的饮食,应当本着上述原则,吃少、吃好、少荤多素、清淡为主。
中国传统上对于老年人的高龄有些褒义的称谓。60岁:耳顺之年、花甲之年、耆艾:古称六十岁的人为“耆”。
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