多吃纤维,钙质流失
过多的膳食纤维使食物通过肠道速度增加,使钙的吸收率降低;有研究表明:两个成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为每顿纤维含量高的粗面包时,钙、镁、锌和磷随着出现负平衡。
狂吃肉和蛋,导致铁“滚蛋”
现在的孩子大都爱吃各种肉类,就是不爱吃蔬菜和水果,家长也认为:只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋,蔬菜水果吃不吃无所谓。结果是:不但孩子的体重蹭蹭地往上“窜”,而且一检查照样患有缺铁性贫血。因为人们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁,不易被人体吸收,只有在有维生素c和酸味物质(富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸)存在的情况下,转化成二价铁才能被人体充分地吸收和利用。而维生素c和酸味物质在蔬菜和水果(如猕猴桃、柠檬、鲜枣、酸枣、橘子、草莓、苹果)中含得最多。吃肉太多会也会导致脾气坏。
如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物,而不吃或少吃蔬菜和水果,这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用,造成营养的极大浪费,出现缺铁性贫血。
蛋和牛奶能一起吃吗?关于牛奶炖鸡蛋是否健康,目前说法不一,看来这个问题目前尚无定
牛奶虽好也要讲究喝法,睡前睡后喝差别很大,牛奶什么时候喝最好呢?怎么喝牛奶才是正
羊奶粉是由羊奶制成,是国内外营养学家认为最接近人奶的乳品,不仅营养全面,而且容易
牛奶富含钙质,是人体补钙的最佳来源,很多家长都把牛奶当做是有利于孩子长高的一大
纯牛奶的营养价值很高,纯牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,
如何辨别牛奶的好坏?新鲜的牛奶一般呈乳白色或稍带微黄色、有新鲜牛乳固有的香味、
在现代,人们越来越愿意选择健康的饮食方式来实现自己的养生保健目标,而对于孕妇来
经常接触铅的人牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄,容易引起铅中毒,因此,经常接触铅的人不宜饮用牛奶
煮沸试验法取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分钟观察,如有凝结或絮状物产生,则表
在饮用牛奶时如果能够小口慢饮,会使牛奶中的蛋白质和体内的胃酸充分接触,形成细小的凝块,有利于消化吸收
抑制肿瘤牛奶和奶制品干酪中含有一种cla的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜
牛奶的营养价值1。牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。2。牛奶中含有品质很好的
牛奶的功效与作用纯牛奶的功效有哪些呢,纯牛奶是咱们最古老的,一种天然的饮品了,牛奶当中的营养成分非常
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