苦瓜和彩椒可以一起吃，一起吃可美容养颜。
苦瓜和彩椒这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
苦瓜具有保护机体、降血糖、清热益气、养血益气、清热消暑等功效。可用于疮肿、结膜炎、痱子过多、痢疾、中暑发热等症。
苦瓜每100克热量17千卡。彩椒每100克热量19千卡。一份苦瓜286克+彩椒106克，总热量为69千卡。相当于郑多燕12分钟所消耗的热量。
苦瓜不能和什么一起吃
1、苦瓜+南瓜：会破坏维生素C
2、苦瓜+山竹：身体不适
3、苦瓜+猪骨：会阻碍钙质吸收
4、苦瓜+猪小排：形成草酸钙阻碍钙的吸收
5、苦瓜+豆腐：会易结石、补钙、降血压
6、苦瓜+猪大排：形成草酸钙阻碍钙的吸收
7、苦瓜+虾：会易中毒
(点图片查看步骤图)
所需材料：
苦瓜 2条约400克、鸡蛋 2枚、彩椒 半个80克、盐 适量、白糖 半勺、蚝油 少许
做法步骤：
1、彩椒苦瓜炒鸡蛋食材---苦瓜。
2、彩椒苦瓜炒鸡蛋食材---彩椒。
3、彩椒苦瓜炒鸡蛋食材---鸡蛋。
4、鸡蛋打入碗中。
5、苦瓜去掉籽切成片，彩椒切成丝备用。
6、鸡蛋打散备用。
7、苦瓜入开水锅内焯水。
8、然后在把焯水的苦瓜放入凉水中过凉。
9、炒锅热锅凉油，八成热放入鸡蛋炒熟备用。
10、另起锅放入葱姜炒香。
11、放入控干水分的苦瓜翻炒。
12、然后放入彩椒翻炒淋入少许蚝油。
13、然后放入鸡蛋。
14、放入盐、糖翻炒均匀即可出锅。
15、炒好的彩椒苦瓜鸡蛋装盘即可食用！
