预防措施为将动物性食物煮熟后再食，放置一段时间后，食前要充分加热。防止生熟食物交叉感染。
提前制作或保存吃剩下的熟食，如果存放时间超过4小时以上，必须牢记把这些食品放在60℃以上或10℃以下
孕妇饮食注意事项一注重个人卫生在准备食物之前和过程中要洗手，这是防止导致食物中毒的细菌扩散的最好方法
1流行病学调查2002年11月8日上午，我单位接到一户居民报告其家人因食用豆浆发生食物中毒，立即派人
下面我们就来了解一下灾后要注意哪些食物中毒?霉变粮食引起的霉菌毒素食物中毒被洪水浸泡过的粮食极易霉变
但是蒜茸狗肉是很常见的一道朝鲜菜，狗肉和大蒜也被贵州广西湖南广东等地人们经常搭配，吃者甚众，从未听说
就餐时切忌暴饮暴食，尽量少饮用冰冷的酒水，发现感官性异常和未烧熟煮透的食品，应停止食用，并及时向饭店
买完就回家买菜时要目的明确，买完东西立刻回家，不要中途去做其他事，并养成回家后立刻把生鲜冷冻类食品放
作为食品原料的食用农产品在种植养殖过程或生长环境中，受到化学性有毒有害物质污染，如瓜果蔬菜农药残留超
选择食品安全第一新鲜是指食品要具有相应的色香味形等感官性状，没有发生腐败变质和其他感官性状的异常变化
下面介绍几种常见的植物中毒的急救方法马铃薯中毒的急救马铃薯俗称土豆山药蛋洋山芋等致毒成分为茄碱，又称
该菌的溶血作用是因其具有耐热性溶血素，这种溶血素是相对分子质量约为42000的酸性蛋白质，对心脏有毒
2主要症状为腹痛腹泻(大部为水样便，重者为粘液便和粘血便)恶心呕吐发烧，其次尚有头痛发汗口渴等症状。
本刊提醒在一些情况下，由于计量单位转换过程存在问题，问题血糖计量仪显示的血糖含量水平是真实血糖含量水
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