老年人的早餐最好是营养丰富而又易消化的食物,如牛奶、面条、豆浆、面包等,尤其适合吃粥,因为粥生津养胃,利于人体吸收。
喜食粉丝的人不少,有的一次能吃上一大碗,甚至以粉丝为主食而充饥。其实这种吃法是不科学的。因为粉丝在加工制作中,其粉浆中加入了0。5%左右的明矾,这些明矾与粉浆凝聚在一起很
不贪肉肉类脂肪过多,多吃会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱,使老人易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于心脑血管病的防治。不贪精老年人长期食用精白的米面,摄入的纤维素就
当缺乏微量元素时,会导致许多酶的丢失而降低其作用,易造成蛋白质、激素、维生素的合成和代谢障碍,导致高血压、动脉硬化、脑溢血、冠心病、肿瘤等病的发生。
限制总能量摄入,合理分配能量来源人过中年,机体基础代谢率逐渐下降,活动量逐渐减少,能量供给量一般比中青年人降低10~20%。
美国波士顿大学医学院的科研人员发现,60岁以上的老人对维生素A的摄入量有限,如果服用大量的维生素A则会使肝脏受到损害,还会导致其他一些疾病。科研人员对562名60
富含核酸的食品有鲱鱼、沙丁鱼、青花鱼、虾、牡蛎等海产品和蔬菜中的甜菜、芦笋、青葱、萝卜、蘑菇、菜花及豆类食物。
土豆富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量,其中的黏体蛋白质能预防心血管疾病,还能减少发生中风的危险。
海带纤维少、肉质厚、味道鲜美,营养特别丰富,它含有丰富的多糖、褐藻胶、蛋白质、脯氨酸、维生素c、维生素b胡萝卜素、碘、钾、铁、钙、钴等营养成分。
微生物还能合成一些b族维生素,特别是维生素b12,动物和植物自身都无法合成这一维生素,只有微生物能“生产”。
常吃泡饭:有些老年人经常吃水泡饭、汤泡饭,认为既简单又有助于消化,孰不知吃泡饭不仅不利于食物消化,反而会影响正常的消化程序和规律。
豆类与豆制品黄豆,毛豆,扁豆,蚕豆,豆腐,豆腐干(100g豆腐干可补充200mg钙),豆腐皮,豆腐乳等。
多吃带酸味的新鲜蔬果如山楂、杏、猕猴桃、草莓等,它们都含有丰富粗纤维,咀嚼的过程中可以有效刺激唾液分泌。
食物宜杂没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素,因此,每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物,还要注意荤素搭配,粗细搭配,色泽搭配,口味搭配,干稀搭配。
而吃蜂蜜不会有这种情况,因为中有两种易于吸收的糖:葡萄糖和果糖,并且它们的比例非常合适,相对来说,人体对葡萄糖的吸收比果糖。
研究人员分析了5200多名55岁以上的荷兰中老年人连续6年的医疗记录,其中8%的人患低血钠症,而造成这一现象的主要原因是肾积水过多。
夏日十分炎热,体质本较弱的老人要注意防暑,下面小编就给老人们推荐4款防暑茶,让老人们清凉度夏。夏日给老人推荐4款防暑茶藿香茶茶叶6克,
为此,老年人一定要注意自身的保健,其中洋葱泡红酒就是一种很好的保健良方,其可治多种老年常见病,朋友们不妨学着做。
将绿豆、豌豆和大米倒入全自动豆浆机中,加水至上、下水位线之间,煮至豆浆机提示豆浆做好,过滤后加冰糖搅拌至化开即可。
如多吃一些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所含蛋白质均属优质蛋白,营养丰富,容易消化。
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