粉蒸排骨

步骤1/11

排骨剁小块，洗净放煮锅中加入几片生姜和适量料酒煮沸几分钟，除去血水

步骤2/11

将排骨捞出沥水，加入适量的料酒、酱油、胡椒粉、郫县豆瓣、白糖、耗油、盐腌上片刻

步骤3/11

炒锅烧热，小火炒黄豆面炒出香味，加水调湿，不炒也可以，除此外，还可以直接用超市的玉米糊糊代替，要细一点的哦

步骤4/11

红薯洗净，可以削削皮，切块放蒸格垫底

步骤5/11

南瓜，我用的小金瓜，洗净去瓤，切块和红薯一起放蒸格垫底

步骤6/11

将腌好的排骨一块一块在调湿的粉面中滚上几圈，使排骨均匀的裹上粉面，在蒸格里放上两个八角

步骤7/11

将裹好粉面的排骨码在红薯和南瓜块上，电饭锅里下米和水后，就可以把蒸格放上面啦

步骤8/11

将裹好粉面的排骨码在红薯和南瓜块上，电饭锅里下米和水后，就可以把蒸格放上面啦~~

步骤9/11

预约好时间，下班到家就蒸好啦

步骤10/11

小葱切段，撒上面即可

步骤11/11

红薯和南瓜都带一点的甜味，排骨也蒸得刚刚好，配上白米饭，就是一顿营养的美味啦