椒盐藕夹

步骤1/9

藕2节，削皮

步骤2/9

切成连刀片，即一刀连着，一刀断开

步骤3/9

肉馅用生抽、盐、料酒、胡椒粉、葱花、姜末拌匀

步骤4/9

逐个填到藕夹中

步骤5/9

面粉加少许生抽、盐、油调成稀稠适中的面糊

步骤6/9

藕夹逐个沾面糊

步骤7/9

油温七、八成热时下入藕夹

步骤8/9

一面炸制金黄后，再炸另一面

步骤9/9

控油，撒少许椒盐