开花馒头

步骤1/8

将酵母白糖用温水兑开，面粉分成两份，分别加入薯泥、南瓜泥和成两色面团。

步骤2/8

将两种面团扞开切成相等份。

步骤3/8

将黄色面团扞成小圆片，包入紫色面团。

步骤4/8

用手捏紧搓圆，收口朝下。

步骤5/8

用刀切成十字形。

步骤6/8

将整形好的曼头排放　在擦过油之蒸笼盖紧，放阳光下发酵至两倍大。

步骤7/8

锅中上火，水开后将发酵好的曼头上锅，用大火蒸10分钟即可关火。

步骤8/8

蒸好的成品。