草莓慕斯蛋糕

步骤1/11

准备好原料。

步骤2/11

草莓打成泥，放入锅中，加25克白糖，煮至微沸后关火。

步骤3/11

吉利丁片泡软。

步骤4/11

把泡软的吉利丁片沥干水后加入草莓液中，搅匀，备用。

步骤5/11

蛋糕模具中底部放一层戚风蛋糕，四周放草莓。

步骤6/11

淡奶油加糖打发。

步骤7/11

把淡奶油倒入草莓液中，混合均匀。

步骤8/11

倒一部分在铺戚风蛋糕的模具中。

步骤9/11

上面再铺一层戚风蛋糕。

步骤10/11

倒入剩下的慕斯料，抹平，放冰箱冷藏4小时以上。

步骤11/11

取出脱模，表面装饰即可。