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胡萝卜小餐包

以前用南瓜泥做面包，烤制出来的南瓜面包金黄灿灿很是诱人，面包做久了就想换换花样，于是这次就用胡萝卜来做，效果还是挺不错的，用来当早餐再好不过了。

康康11
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难度简单

口味甜味

工艺烧

时间2小时以上

厨具电烤箱

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胡萝卜小餐包热量：655 千卡

脂肪：2.4克
蛋白质：8.4克
碳水化合物：55.4克

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食材主料/辅料

面包粉 280克、胡萝卜 1个、玉米油 20克、白糖 30克、酵母粉 2克、黑芝麻适量

胡萝卜小餐包的做法步骤

步骤1/9

胡萝卜切碎入料理机打碎
步骤2/9

过滤出胡萝卜汁和渣
步骤3/9

配料中除黑芝麻外的所有材料再加上胡萝卜渣一起倒入面包桶内，开启和面程序（重复一次），视面团软硬再适量加入胡萝卜汁和成面团饧发
步骤4/9

饧发好的面团取出排气分成大小合适的小面团
步骤5/9

滚圆后用小模具压出痕迹
步骤6/9

依次做完全部后二次发酵
步骤7/9

二发结束表面刷蛋液
步骤8/9

撒上少许黑芝麻点缀一下
步骤9/9

入烤箱180度烤25分钟

小窍门

和面时要视面团的软硬程度一点一点的加入胡萝卜汁。

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