在家里老妈做虾只有一种方法,就是白灼!再没第二种了,虽然白灼可以充分突出虾的鲜美,可是吃多了也是会腻的。今天我尝试新做法,很是受欢迎真是很有成就感呐!
虾洗净,剪去虾须从背后剪开去除虾肠,加盐稍微腌制。
炒锅放油,放入葱、姜、蒜末爆香
将腌制好的虾放入锅内翻炒,快熟时加入椒盐翻炒均匀。
炒熟后装盘,用香菜点缀即可。
广东地处亚热带,濒临南海,四季常青,物产丰富,山珍海味无所不有,蔬果时鲜四季不同
将小虾放入沸水锅中汆至变红后,捞出,用纸巾吸干水分,放八六成热的油锅内大火快炸,
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