准备好原料,鸭腿洗净
在鸭腿上直切几刀。这样会更入味,烤制的时候也容易熟。
大蒜去皮切末,
鸭腿、切好的蒜末、烤肉酱一起放入大碗中,鸭腿用手搓揉一会
放入保鲜袋中,放冰箱冷藏24小时。
腌渍24小时的鸭腿,控干表皮的水分
放入预热好的烤箱200°,烤三十分钟。
烤制的时候调一碗蜜汁。用蜂蜜和清水加少许老抽调均匀即可。喜欢颜色深一些可以适当多放些老抽。
烤三十分钟后,取出,刷上一层蜜汁,再次放入烤箱,考二十分钟即好。
出炉喽!
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