鸭腿洗净,加入酱油等调味料腌制24小时
腌制好的鸭腿风干2个小时(风干的步骤很重要 这样可以让鸭腿的外皮更加松脆)。
风干的鸭腿表面涂抹蜂蜜水,烤箱中层200度烤20分钟。
中途根据上色情况再酌情刷一到两次蜂蜜水。
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
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