红烧排骨

步骤1/10

排骨切成小块，冷水放入煮锅里，放入十几粒花椒焯出血水。

步骤2/10

把焯好水的排骨捞出并洗净血水和浮沫控干水分备用。

步骤3/10

姜切片，葱切段，辣椒切段，准备2枚八角备用。

步骤4/10

炒锅上火，倒入油烧热，放入八角、姜片、葱段煸香。

步骤5/10

放入排骨煸炒至微黄。

步骤6/10

放入辣椒段煸出香味。

步骤7/10

淋入生抽和老抽上色。

步骤8/10

倒入一大碗水煮沸。

步骤9/10

放入少许盐、五香粉和鸡精改小火烧。

步骤10/10

烧至排骨熟收完汁即可。