栗子大量上市。平日里总是做零食吃,入菜很少。一般都直接烘烤了吃,一日有人问,能不能烤成街上的糖炒栗子那样呢?抹点儿糖呗。本打算用烤箱烤,可是这么点儿栗子铺不满一烤盘,倒正好是一炸锅,那就用炸锅呗。栗子健脾益胃,补肾强腰,益气和血。适用于脾胃虚弱,年老体虚,腰膝酸软,肺燥久咳,肾虚便秘等。不过栗子吃多了滞气,适可而止才好。
栗子用湿润的洗碗巾抹净
用刀切一小口
加入花生油
加入花生油
用刷子刷匀
空气炸锅180度,预热5分钟
倒入栗子
180度,烤5分钟
蜂蜜用水调匀
取出炸锅网篮,将栗子一个个翻至切面向上
在表面刷上蜂蜜水,继续烘烤5-10分钟
熟透,出炉
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有