剁椒韭菜香干鸡蛋

步骤1/6

准备石材，韭菜、香干、剁椒和鸡蛋

步骤2/6

鸡蛋搅匀加点料酒，锅热后放入橄榄油，油热后倒入鸡蛋液，搅拌成型后倒入盘中待用

步骤3/6

锅里重新放入橄榄油，小火，油热后，放入香干，翻炒至香干边发翘

步骤4/6

锅里重新放入橄榄油，小火，油热后，放入香干，翻炒至香干边发翘

步骤5/6

放入韭菜，翻炒一下后，依次放入炒好的鸡蛋，剁椒，少量生抽酱油，适量盐，同时开上大伙，翻炒至韭菜蔫吧，即可出锅装盘

步骤6/6

成品