拔丝山药

步骤1/12

准备用料

步骤2/12

把山药洗净去皮，切段

步骤3/12

切成滚刀块，撒上点淀粉拌均匀，不需要太多

步骤4/12

锅里放花生油烧到6成热下山药炸

步骤5/12

慢慢用中小火炸，炸好一面用筷子在翻另一面炸

步骤6/12

炸到面部金黄捞出

步骤7/12

锅里留少许油加白糖熬制

步骤8/12

慢慢的白糖开始融化

步骤9/12

熬到白糖完全融化，颜色开始变黄

步骤10/12

撒上熟的黑芝麻

步骤11/12

再把山药到里面

步骤12/12

快速地挂上装盘