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拔丝山药

拔丝山药聚合

拔丝山药

(bá sī shān yào)

简介拔丝山药，汉族传统名点，年节食品，是过年迎春菜式中的一道甜点，又甜又粘，甜脆香酥，软嫩香甜。由于山药的营养价值高，常食此菜能防病、抗病，延年益寿。

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