番薯糖水是传统的广式糖水,这是我小时候饭后出镜率很高的甜汤,和红豆沙、绿豆沙一样。传统的番薯糖水要放很多姜和红糖,才能煮出最最家乡的味道呢。
将水和红糖煮开成红糖水。
加入红薯煮至绵软。
放上姜煮五分钟即可。
糖水名称番薯糖水、木瓜银耳糖水、海带绿豆糖水、鸡蛋腐竹糖水、莲子百合红豆沙、莲子
又名红薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、红苕。 红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种
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