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生姜番薯糖水

几天前感冒了，一天到晚在打喷嚏，打个没完，到了第二天就开始流鼻水了，刚巧老姐要回来了，想着不能把感冒传给她，当天中午就煲了生姜番薯糖水，喝了一大碗，真的火辣辣的，一点都不夸张，可能家里的姜是老姜，辣虽然不好受，可是很神奇，第三天感冒莫名其妙的好了，除了声音有点低沉，其他就没什么不舒服了;;真的好神哦！！

吖冰
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难度简单

口味甜味

工艺煮

时间10-20分钟

厨具其它厨具

食材主料/辅料

蕃薯粉适量、紫蕃薯 300克、生姜 30克、红糖适量

生姜番薯糖水的做法步骤

步骤1/10

紫番薯刨皮洗净切小块。
步骤2/10

生姜刮皮洗净切碎。
步骤3/10

取锅洗净，放入紫番薯跟姜。
步骤4/10

加适量水大火烧开。
步骤5/10

准备红糖跟番薯粉。
步骤6/10

分别兑水搅匀。
步骤7/10

锅中番薯中慢火煮至软。
步骤8/10

倒入红糖大火烧开。
步骤9/10

再缓慢倒入番薯粉，一边倒一边用汤勺搅匀，防止粘锅。
步骤10/10

大火煮开即可。

小窍门

1、如果不急着吃的话，紫番薯可以慢火煲，煲出来的紫番薯就会粉粉的，很好吃。
2、倒入番薯粉时一定要边倒边搅拌，防止番薯粉粘在一块跟粘锅底。
3、不喜欢吃生姜的话，可以将生姜拍扁直接煮，就不需要切得碎碎滴。

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