食肉兽想解下毒下下火。
牛肉逆纹切片用油盐糖生抽生粉腌约十分钟,苦瓜去籽去内囊。
苦瓜切片后用盐抓腌。如太多则要用水冲洗一下,否则太咸不健康。
烧热油,下姜片。
烧滚油后下姜下牛肉爆炒至六七成熟,再下凉瓜爆炒至牛肉不见红则可,以免太老。
上菜啦!
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
怎样炖牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度
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