海鲜蛋羹

步骤1/12

鸡蛋4个，打匀，过筛两次，放入盐和适量糖，温水250毫升，封膜中火蒸15分钟。待用

步骤2/12

配料

步骤3/12

调料

步骤4/12

银杏果需要提前煮一下，不然味道太大

步骤5/12

蟹味菇，去根洗净待用

步骤6/12

爆香

步骤7/12

放入虾仁，放入鲍汁和海鲜酱油

步骤8/12

虾仁变色即可捞出备用，蟹味菇也是翻炒熟了入味捞出备用

步骤9/12

锅内放入水适量，要看你的海碗还能装多少呵呵

步骤10/12

香油放入碗内

步骤11/12

把烧开的汤汁勾芡，放入蟹味菇和虾仁煮一下，放入盐适量即可出锅。盛盘再放银杏果。

步骤12/12

完成啦，其实很好做的，熟能生巧，记住步骤就可，银杏果不要放汤内煮，不然味道就苦了