秋冬多喝鸡汤可以提高免疫力，增强体质。我家是喝汤一族，每餐都要有汤水，要不然大小孩都会有意见。
鸡剥皮去肥油切块。（鸡胸肉我切下来炒菜用了。）
先把鸡块放入汤锅，注上水煮30分钟。
胡萝卜去皮切块。
茶树菇用水泡发，洗干净，切小段。
把胡萝卜和茶树菇放入汤锅继续煲2个小时。
鲜淮山去皮切小块。
放入汤里再煲半个小时。
煲好后，用隔油勺把肥油撇去即可。
活鸡肉:家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀，如果需要长时间的保存，可把光鸡擦去表面水
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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