香辣啤酒鸭

步骤1/10

主料：鸭腿，啤酒

步骤2/10

将鸭腿剁成块备用。

步骤3/10

将鸭腿放入冷水锅，加入葱姜，料酒焯水，去除异味。

步骤4/10

用葱姜大料，干红椒炝锅。

步骤5/10

炒出香味，放入豆瓣酱炒香。

步骤6/10

放入处理好的鸭腿，翻炒。

步骤7/10

倒入一瓶啤酒。

步骤8/10

用大火烧开，改小火炖制。

步骤9/10

炖到鸭肉软烂，收浓汤汁即可。

步骤10/10

看看成品吧