荀瓜锅贴

步骤1/20

准备好荀瓜和鸡蛋

步骤2/20

面粉加水用筷子拌成棉絮状

步骤3/20

用手合成光滑的面团，醒20分钟

步骤4/20

荀瓜洗净切开去瓤

步骤5/20

擦成丝加勺盐搅拌均匀

步骤6/20

几分钟后潵出水了，用纱布包上，挤去水分，备用

步骤7/20

鸡蛋打入碗里，加点盐搅打均匀

步骤8/20

锅里放少许油煎鸡蛋，煎的要小些放凉备用

步骤9/20

把煎好的鸡蛋和荀瓜丝放在一起

步骤10/20

加花生油，芝麻油，盐，花椒粉，胡椒粉，生抽搅拌，拌好馅

步骤11/20

把面团揉好，揉成长条

步骤12/20

分成大小均匀的剂子

步骤13/20

用擀面杖擀成大小一样的剂子

步骤14/20

取一剂子放上适量的荀瓜馅包好

步骤15/20

依次包好所有的包子

步骤16/20

碗里放水加入面粉，调成面粉胡备用

步骤17/20

电饼铛加热，放油，摆好

步骤18/20

煎三分钟的时候倒入面粉胡

步骤19/20

倒好面粉胡后盖上锅盖，10分钟后就做好了

步骤20/20

做好的锅贴，