水晶饺子

步骤1/8

澄粉、生粉先混合，猪油，南瓜馅。

步骤2/8

水煮开后加入混合粉中，快速搅拌。

步骤3/8

揉成光滑的面团。

步骤4/8

放入猪油。

步骤5/8

再将面团揉光滑，醒20分钟。

步骤6/8

将面团搓长条，分14剂子。

步骤7/8

取一个剂子，压扁，擀圆，包入南瓜馅。

步骤8/8

一直将所有剂子包完，在蒸锅底盘涂一点油，防止饺子粘住，影响质量。上锅蒸10分钟。