家常凉菜

步骤1/7

准备好上述食材。

步骤2/7

黄瓜，豆腐皮切成细丝，金针菇焯水。豆腐皮焯不焯水都行，我觉得不焯水会有豆腥味。这次用的豆腐皮是上次剩的放在冷冻室里的，不如刚买的口感好。

步骤3/7

辣椒碎倒上油，（辣椒碎是买的现成的，里面还有花生碎，也可以用辣椒油）。喜欢吃麻的可以放上花椒，可放可不放。

步骤4/7

放入微波炉高火打三分钟，麻辣香味就出来了。每次一闻到这个味道，我就觉得肚子好饿，好想赶快吃到嘴里呵呵。没有微波炉3,4步骤在锅里完成也可以的。

步骤5/7

稍凉片刻，就加上盐，糖，醋，生抽调好汁。

步骤6/7

撒入熟芝麻，味道更香。

步骤7/7

倒入料汁拌匀即可。看着图片没那么诱人，成品可是很好吃的哟。