番茄富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作等等,同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。用番茄炒豆泡丝,酸酸咸咸的,还非常的开胃。
豆泡剪成条状
生菜根切丝,番茄切块,切蒜末
锅中热油,放豆泡条炒。
加入菜根和番茄炒。
加少许水,炒熟。
放酱油翻炒。
放盐炒匀。
装盘。
豆泡的食用禁忌豆泡相对于其他豆制品不易消化,经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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