备材料
干阔面条用沸水煮熟
面条用冰水过凉,红萝卜、黄瓜切丝,鸡蛋打成液后煎熟并切丝,姜、葱、 蒜、香菜切碎
把调味料放在一碟子中,加入切碎的姜、葱、蒜、香菜
在调味材料里加入凉白开水拌均匀,做成凉拌汁待用
取一盘子,放入面条
把已切丝的红萝卜、黄瓜、鸡蛋排放入盘中
充分拌均匀即可食用,把调味汁倒入面条里
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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