多吃面食有利健康
黄瓜、胡萝卜、洋葱切丝,肉、蒜、小米椒切碎丁
锅中水开后下面,用筷子搅散开(免黏锅),开后加些冷水(防面条糊)重复2次,捞起装入大碗中。
锅热放适量食用油,油温7分热放蒜、小米椒炒香
再放肉丁炒至变色
再放胡萝卜丝炒至段生放洋葱,黄瓜丝快速炒,加些生抽和盐调入味即可
把炒好的菜丝铺在面条上,再放调好的酱,拌匀就可享用了
煮面时在水里加点油和盐入味
老北京炸酱面材料:半肥瘦肉末500克、黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1
炸酱面是汉族的传统面食,多在北京等地流行,在北方,人们都是以面食为主,比如馒头
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