芥油菠菜粉丝

步骤1/12

将菠菜洗净、切去根部，切成长段。

步骤2/12

锅中放入适量凉水，煮开后放入菠菜，放入碱面，略搅。

步骤3/12

煮十几秒至熟即捞出。

步骤4/12

用凉水冲洗至凉，沥去水，用手挤压去多余水。

步骤5/12

锅洗净，再放入适量凉水，煮开后放入粉丝，煮熟后捞出，用凉水冲凉，沥去水。

步骤6/12

将粉丝和菠菜都放入容器中。

步骤7/12

放入盐、鸡精，抓拌均匀。

步骤8/12

放入香油。

步骤9/12

放入麻油。

步骤10/12

放入芥末油。

步骤11/12

搅拌均匀。

步骤12/12

盛出装盘，撒上芝麻即可。