甜甜圈

步骤1/8

所有材料放入面包机启动和面与发酵程序。面团发酵完毕后取出.

步骤2/8

等分10份后揉圆.

步骤3/8

松弛10分钟后,去一小份面团,中间按个小坑.

步骤4/8

从这小坑开始慢慢扩展出一个圆环形状。

步骤5/8

所有10个都如此操作。每个甜甜圈下面垫一张烘焙纸,第一防止二次发酵的时候与面板沾连,第二油炸的时候一起放入油内起个漂浮作用,保持甜甜圈完美的形象.

步骤6/8

第二次发酵大概20分钟，做好的甜甜圈面坯开始变圆变大.锅内放半锅油,加热到10度左右,将甜甜圈连同烘焙纸一起放入.

步骤7/8

当热油将甜甜圈炸圆挺时（大概需要5秒左右),抽出烘焙纸，等待甜甜圈的一面炸至金黄微焦色后翻面炸另外一侧.

步骤8/8

炸好以后空干油粉,撒上糖粉,就可以吃啦。